เรียนรู้ลึกรู้จริงด้านการปรุงอาหารญี่ปุ่นแบบอิซากายะกับหลักสูตร “Japanese Home Cooking – Izakaya” ที่วิทยาลัยดุสิตธานี หลักสูตรที่จะทำให้คุณได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการกินอาหารญี่ปุ่น ในแบบดั้งเดิมขนานแท้
วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการโรงแรมและการประกอบอาหารของประเทศไทย ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพทั้งในระดับประเทศและระดับสากล ที่มีรากฐานการก่อตั้งและเป็นส่วนหนึ่งของในเครือดุสิตธานี กลุ่มโรงแรมชั้นนำระดับ 5 ดาวของเมืองไทย ร่วมมือกับ “ซือจิ (Tsuji)” สถาบันอันดับหนึ่งด้านการประกอบอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น จัดหลักสูตรเพื่อให้ผู้สนใจได้เปิดประสบการณ์และสัมผัสกับปรากฏการณ์แห่งการเรียนทำอาหารญี่ปุ่นขนานแท้ กับอาจารย์เชฟชาวญี่ปุ่น ด้วยการเรียนรู้ลึกพร้อมลงมือทำจริงในทุกขั้นตอนในแบบอิซากายะ ในหลักสูตร “Japanese Home Cooking – Izakaya” ในวันที่ 16 พฤษภาคม 2564 และพร้อมเปิดรับสมัครแล้วสำหรับบุคคลทั่วไปที่สนใจและหลงใหลในวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม อิซากายะ (Izakaya) คือรูปแบบวัฒนธรรมการกินอาหารญี่ปุ่นในร้านอาหารที่อบอุ่นและเป็นกันเอง พรั่งพร้อมด้วยเมนูเสิร์ฟที่หลากหลายมีความพิเศษและทานได้สะดวก อย่างเช่นเมนูเสียบไม้ย่างต่าง ๆ เมนูต้ม เมนูผัด ไม่ว่าจะปรุงมาจากผัก เนื้อ หรือปลา ฯลฯ สามารถสั่งมาแบ่งปันกันได้ในโต๊ะ สำหรับในเมืองไทยนั้นรูปแบบการทานอาหารแบบอิซากายะเริ่มได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่งในทุกวัยไม่ว่าจะเป็นในหมู่คนทำงานหรือนักศึกษา และเป็นที่นิยมในทุกย่านโดยจะเห็นว่ามีร้านอาหารประเภทนี้เกิดขึ้นมากมาย ในหลักสูตร “Japanese Home Cooking – Izakaya” นี้ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้และฝึกลงมือทำกับอาจารย์เชฟมืออาชีพที่บินตรงมาจากประเทศญี่ปุ่น เชฟโยชินาริ โอตะ และ เชฟยูกิ ชินตานิ เพื่อมาถ่ายทอดความรู้และออกแบบหลักสูตรทั้งในภาคทฤษฎีและลงมือปฏิบัติในแบบฉบับต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ ๆ […]
