ผลสำรวจที่จัดทำโดยหนังสือพิมพ์ไชน่า ยูธ เดลี่ (China Youth Daily) เปิดเผยว่า 85.4% ของพนักงานออฟฟิศรวม 2,025 คนที่ตอบแบบสำรวจ เลือกอยู่ในเมืองที่ตนทำงานแทนการเดินทางกลับบ้านเกิด และทำอาหารรับประทานเองในเทศกาลตรุษจีน เนื่องจากการแพร่ระบาดของโควิด-19 ยังไม่สิ้นสุดลงในช่วงต้นปี 2565 นี้ พวกเขาจำเป็นต้องตัดสินใจเช่นนี้เพื่อสกัดการแพร่ระบาด และอาหารจานพิเศษหลากหลายรสชาติที่พวกเขารังสรรค์ขึ้นในคืนก่อนวันตรุษจีน อาทิ เกี๊ยว ปลานึ่ง หม้อไฟ และอีกมากมาย ได้ทำให้ความปรารถนาในการมีชีวิตที่เปี่ยมด้วยความสุขและความอุดมสมบูรณ์ในวันปีใหม่กลายเป็นความจริง ในเทศกาลตรุษจีนปีนี้ คุณหลี่ หนึ่งในคนรุ่นใหม่ที่มักฝากท้องกับร้านอาหารและสั่งอาหารจานด่วนกลับบ้านเป็นประจำ ได้เลือกทำเมนูปลานึ่ง ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตอันอุดมสมบูรณ์ เพื่อระลึกถึงรสมือแม่ในเมืองบ้านเกิดที่ห่างไกล เนื่องจากมีประสบการณ์ทำครัวไม่มากนัก คุณหลี่จึงทำปลานึ่งตามคำแนะนำของแม่ผ่านทางวิดีโอคอลล์ และเลียนแบบรสมือแม่ด้วยซีอิ๊วที่ผลิตโดยบริษัท ฝอซาน ไห่เทียน เฟลเวอริง แอนด์ ฟู้ด จำกัด (Foshan Haitian flavouring & Food Co., Ltd.) ผู้ผลิตซีอิ๊วชื่อดังของประเทศจีน ซึ่งเป็นเคล็ดลับสำคัญในการรังสรรค์เมนูปลานึ่งรสเลิศที่บ้านของเธอมายาวนาน ในเหมันต์อันหนาวเหน็บ ชาวจีนบางส่วนที่อาศัยอยู่ในเมืองอื่น ๆ เลือกทำหม้อไฟในคืนส่งท้ายปีเก่า คุณจาง ซึ่งมาจากภาคใต้ของจีน […]