อยากเรียนทำอาหารอย่างเต็มรูปแบบในระยะเวลาสั้น ๆ วิทยาลัยดุสิตธานี พัทยา จัดหลักสูตร “การประกอบอาหารตะวันตกมืออาชีพ”

วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการโรงแรมและการประกอบอาหารของประเทศไทย ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพทั้งในระดับประเทศและระดับสากล ที่มีรากฐานการก่อตั้งและเป็นส่วนหนึ่งของในเครือดุสิตธานี กลุ่มโรงแรมชั้นนำระดับ 5 ดาวของเมืองไทย เปิดโอกาศให้กับทุกคนที่สนใจทางด้านการประกอบอาหารและการเป็นเชฟในระยะเวลาสั้น ๆ และไม่อยากเข้ามาเรียนในกรุงเทพฯ เตรียมหลักสูตร “การประกอบอาหารตะวันตกมืออาชีพ” สำหรับคนที่อยากเข้ามาเรียนในวิทยาเขตพัทยา โดยจะได้เรียนรู้ภาคทฤษฎีและปฏิบัติจัดเต็มในทุกขั้นตอนการทำอาหารตะวันตก ตั้งแต่พื้นฐานไปจนถึงลงลึกทุกรายละเอียดของการฝึกปฏิบัติกับเมนูยอดนิยมมากกว่า 50 รายการ เปิดให้สำรองที่นั่งเข้าร่วมอบรมที่ วิทยาลัยดุสิตธานี พัทยา แล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป หลักสูตรคุณภาพที่จัดขึ้นนี้มีเนื้อหาเข้มข้น เพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมให้ผู้เข้าเรียนได้เข้าใจเนื้อหาอย่างเต็มที่ รวมไปถึงการเรียนรู้วัฒนธรรมการประกอบอาหารตะวันตก ตั้งแต่การหั่น ปรุง แต่งจาน ไปจนถึงระบบการปฏิบัติในห้องครัวอีกด้วย โดยจะทำให้ผู้เรียนสามารถเรียนรู้และลงมือประกอบอาหารได้อย่างมืออาชีพและได้ประสิทธิผลสูงสุดไม่ว่าจะเป็นรูปแบบงานโรงแรม ร้านอาหาร และภัตตาคารชั้นนำทั้งในประเทศและต่างประเทศได้อย่างมั่นใจ ถือเป็นการโอกาสก้าวหน้าและสร้างรายได้มากกว่าเดิม โดยเนื้อหาหลักสูตรเริ่มเรียนรู้ตั้งแต่สุขาภิบาลและความปลอดภัยในการทํางาน เรียนรู้การปฏิบัติงานครัวตามมาตรฐานวิทยาลัยดุสิตธานี ความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ลงมือปฏิบัติกับเมนูอาหารที่หลากหลาย ประกอบไปด้วย วิธีการทำน้ำสต๊อก น้ำซุป เมนูอาหารเช้า พาสต้า ข้าวผัดรีชอตโต พิซซ่า สลัดชนิดต่าง ๆ เมนูปลา เมนูไก่ เมนูหมู เมนูเนื้อ เมนูเป็ด เนื้อแกะ อาหารเรียกน้ำย่อย และขนมหวาน เรียนรู้เทคนิคมุมมองและการถ่ายภาพอาหาร เทคนิคการตกแต่งจานอาหารระดับมืออาชีพ […]

เรียนรู้เคล็ดลับในการบริหารร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จ กับหลักสูตรออนไลน์ “การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม” โดย วิทยาลัยดุสิตธานี

วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการโรงแรมและการประกอบอาหารของประเทศไทย ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพทั้งในระดับประเทศและระดับสากล ที่มีรากฐานการก่อตั้งและเป็นส่วนหนึ่งของในเครือดุสิตธานี กลุ่มโรงแรมชั้นนำระดับ 5 ดาวของเมืองไทย จัดหลักสูตรการเรียนการสอนผ่านช่องทางออนไลน์ “การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม” ขึ้น ในวันที่ 28 – 29 สิงหาคม 2564 สำหรับผู้ที่ต้องการประสบความสำเร็จในการบริหารร้านอาหารหรือภัตตาคารได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน โดยเปิดให้สำรองที่นั่งเข้าร่วมการอบรมแล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป ในการบริหารร้านอาหาร หรือภัตตาคารให้ได้ผลกำไรสูงสุด การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่มเป็นปัจจัยหนึ่งที่มีความสำคัญมากที่สุด ซึ่งเจ้าของกิจการหรือผู้บริหารไม่ควรมองข้าม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเข้าใจวิธีการ ขั้นตอนในการคำนวณและควบคุมต้นทุนอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ หลักสูตรนี้จะทำให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมทราบว่าต้นทุนที่จะต้องนำมาคำนวณในราคาขายมีอะไรบ้าง ต้องคำนวณต้นทุนแต่ละชนิดอย่างไร ควรจะตั้งราคาขายอยู่ที่เท่าไหร่จึงจะสามารถขายได้และมีกำไรตามที่ต้องการ เนื้อหาในหลักสูตรนี้ที่ผู้เข้าร่วมอบรมจะได้เรียนรู้ เริ่มต้นตั้งแต่ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับต้นทุนและยอดขาย สัดส่วนของต้นทุน การคิดต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม การวิเคราะห์รายการอาหาร การวางแผนและการปรับปรุงรายการอาหาร การควบคุมการจัดซื้อ การควบคุมการรับวัตถุดิบ การควบคุมการจัดเก็บ การควบคุมการผลิตและการเสิร์ฟ และสรุปโครงสร้างการควบคุมในระบบปฎิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม หลักสูตรออนไลน์ “การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม” เหมาะสำหรับเจ้าของกิจการ ผู้ที่ทำงานในตำแหน่งผู้จัดการทั่วไป ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ ผู้จัดการภัตตาคารหรือร้านอาหาร เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดซื้อ หรือผู้ที่ควบคุมดูแลเกี่ยวกับต้นทุนและยอดขาย ฝึกสอนโดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ผศ.ดร.วัชรกร มยุรี อาจารย์ประจำวิทยาลัยดุสิตธานี ผู้มีความชำนาญด้านการควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีการจัดอบรม 2 วัน ในวันที่ […]