อาคีรา เเบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ (Akira Back Restaurant and Bar) จะกลับมาเปิดให้บริการทุกวันอีกครั้งตั้งแต่วันที่ 15 กรกฎาคม 2565 เป็นต้นไป โดยเป็นหนึ่งในร้านอาหารสไตล์เอเชียร่วมสมัยที่เปี่ยมด้วยรสชาติและความล้ำเลิศ พร้อมนำเสนอศาสตร์การทำอาหารแบบประยุกต์โดยผสมผสานกรรมวิธีการปรุงอาหารสไตล์เกาหลี ญี่ปุ่น สุดสร้างสรรค์และน่าตื่นเต้น จนได้มาเป็นเมนูที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย
อาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ ตั้งอยู่บนชั้น 37 ของโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ก่อตั้งโดยเชฟ อาคีรา แบค เชฟมิชลินสตาร์ชาวเกาหลีที่เติบโตในสหรัฐอเมริกา อดีตโปรสโนว์บอร์ด ได้พัฒนาชื่อเสียงของตน ด้วยการประดิษฐ์และรังสรรค์เมนูสุดอัจฉริยะ ทั้งยังผนวกเอาความแอ็กทีฟแบบนักกีฬามาใช้ในงานครัว ถือเป็นเชฟรุ่นใหม่ที่น่าจับตามอง และคุณภาพของส่วนผสมที่เขาเลือกใช้ ทำให้ทุกเมนูล้วนสะท้อนถึงมรดกทางวัฒนธรรมและการเดินทางส่วนตัว ปัจจุบันเขามีร้านอาหารมากกว่า 14 แห่งด้วยกันทั่วโลก
อีกหนึ่งสูตรความสำเร็จของอาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ คือเรามีทีมเชฟที่มากไปด้วยประสบการณ์ อาทิ เชฟ ”ซองฮยอน ยุน” ชาวเกาหลีใต้ ปัจจุบันดำรงตำแหน่งเป็นเชฟใหญ่ประจำห้องอาหาร ผู้มีความชำนาญและมุมมองในเรื่องรูปแบบศิลปะการทำอาหารและวิธีการนำเสนออาหาร โดยในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเขาเรียนรู้ทักษะมากมายจากการเป็นพ่อครัวในห้องอาหารต่างๆทั่วโลก และยังคงพัฒนาเพื่อเรียนรู้สิ่งใหม่ๆทุกวันในครัวอยู่เสมอ ด้วยพรสวรรค์ด้านศิลปะและความใส่ใจในรายละเอียดของเมนูอาหาร ทำให้เชฟสามารถสร้างความสุขกับนักทานที่ อาคีรา แบค แบงค็อก โดยเมนูเอกลักษณ์ของห้องอาหารอาคีรา แบค เป็นสไตล์แบบอีสมีทเวสท์ มีรสชาติเข้าถึงง่าย ทานได้ทุกวันโดยไม่ต้องรอโอกาสพิเศษ อาทิ พิชซ่าหน้าทูน่า, เอบี ทาโก้, โทโร่ ทาทาร์ และเนื้อซี่โครงวากิว.
อีกทั้งบรรยากาศการตกแต่งภายใน ซึ่งหลอมรวมหลายพื้นที่ที่แตกต่างกันอยู่ในที่เดียว ประกอบไปด้วย พื้นที่รับประทานอาหารหลัก, ซูชิบาร์, และห้องรับประทานอาหารส่วนตัวทั้งหมดสี่ห้อง ที่มาพร้อมวิวเส้นขอบฟ้าอันน่าทึ่งของกรุงเทพฯ ที่มองเห็นได้ผ่านหน้าต่างกระจกบานใหญ่จากพื้นถึงเพดาน โดยรวมแล้วสถานที่แห่งนี้สามารถรองรับผู้รับประทานอาหารได้ถึง 120 คน
บรรดานักชิมยังสามารถเพลิดเพลินกับเมนูสร้างสรรค์สุดประณีตเหล่านี้ ไปพร้อมๆ กับสาเกที่ผ่านการคัดสรรชั้นดี ซึ่งรวมไปถึง แบรนด์สปิริตของ อาคีรา แบค เอง – กับเอกลักษณ์ของสาเกบริสุทธิ์สวยงาม ที่ผลิตโดยโรงกลั่น นานบุ บิจิน (Nanbu Bijin) ในจังหวัดอิวาเตะทางตอนใต้ของญี่ปุ่น ซึ่งมีประวัติศาสตร์อันยาวนานย้อนกลับไปกว่า 100 ปี นอกจากนี้ เมนูเครื่องดื่มของร้านยังรวมไปถึง เมนูไวน์คัดสรรพิเศษ บวกด้วยคราฟต์เบียร์ญี่ปุ่น, เกาหลี และอเมริกา
ห้องอาหาร อาคีรา แบค เรสเตอรองท์ แอนด์ บาร์ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.30 – 23.00 น. สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ https://bit.ly/3lQljVR สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณา โทร. +66 (0) 2 059 5999 หรืออีเมล์ [email protected]
หรือติดต่อเราผ่านช่องทางเหล่านี้
เว็บไซต์ http://www.akirabackbangkok.com/th/
เฟสบุค https://www.facebook.com/akirabackbkk/
อินสตาแกรม https://www.instagram.com/akirabackbkk/
อาคีรา แบค @AkiraBackandAbar