วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการโรงแรมและการประกอบอาหารของประเทศไทย ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพทั้งในระดับประเทศและระดับสากล ที่มีรากฐานการก่อตั้งและเป็นส่วนหนึ่งของในเครือดุสิตธานี กลุ่มโรงแรมชั้นนำระดับ 5 ดาวของเมืองไทย จัดหลักสูตรการเรียนการสอนผ่านช่องทางออนไลน์ “การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม” ขึ้น ในวันที่ 28 – 29 สิงหาคม 2564 สำหรับผู้ที่ต้องการประสบความสำเร็จในการบริหารร้านอาหารหรือภัตตาคารได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน โดยเปิดให้สำรองที่นั่งเข้าร่วมการอบรมแล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป
ในการบริหารร้านอาหาร หรือภัตตาคารให้ได้ผลกำไรสูงสุด การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่มเป็นปัจจัยหนึ่งที่มีความสำคัญมากที่สุด ซึ่งเจ้าของกิจการหรือผู้บริหารไม่ควรมองข้าม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเข้าใจวิธีการ ขั้นตอนในการคำนวณและควบคุมต้นทุนอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ หลักสูตรนี้จะทำให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรมทราบว่าต้นทุนที่จะต้องนำมาคำนวณในราคาขายมีอะไรบ้าง ต้องคำนวณต้นทุนแต่ละชนิดอย่างไร ควรจะตั้งราคาขายอยู่ที่เท่าไหร่จึงจะสามารถขายได้และมีกำไรตามที่ต้องการ
เนื้อหาในหลักสูตรนี้ที่ผู้เข้าร่วมอบรมจะได้เรียนรู้ เริ่มต้นตั้งแต่ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับต้นทุนและยอดขาย สัดส่วนของต้นทุน การคิดต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม การวิเคราะห์รายการอาหาร การวางแผนและการปรับปรุงรายการอาหาร การควบคุมการจัดซื้อ การควบคุมการรับวัตถุดิบ การควบคุมการจัดเก็บ การควบคุมการผลิตและการเสิร์ฟ และสรุปโครงสร้างการควบคุมในระบบปฎิบัติการอาหารและเครื่องดื่ม
หลักสูตรออนไลน์ “การควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม” เหมาะสำหรับเจ้าของกิจการ ผู้ที่ทำงานในตำแหน่งผู้จัดการทั่วไป ผู้จัดการฝ่ายจัดซื้อ ผู้จัดการภัตตาคารหรือร้านอาหาร เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดซื้อ หรือผู้ที่ควบคุมดูแลเกี่ยวกับต้นทุนและยอดขาย ฝึกสอนโดยวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ผศ.ดร.วัชรกร มยุรี อาจารย์ประจำวิทยาลัยดุสิตธานี ผู้มีความชำนาญด้านการควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีการจัดอบรม 2 วัน ในวันที่ 28 – 29 สิงหาคม 2564 ตั้งแต่เวลา 09.30 – 16.30 น. ค่าใช้จ่ายในการเข้าร่วมอบรมท่านละ 6,900 บาทเท่านั้น www.dtc.ac.th
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหลักสูตร หรือสำรองโปรแกรม กรุณาติดต่อสำนักบริการวิชาการ วิทยาลัยดุสิตธานี โทร. 0-2721-8469-70 หรืออีเมล [email protected], ไลน์ line@:dusit.edu
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
- ไชน่า อีสเทิร์น แอร์ไลน์ส เพิ่มความถี่เที่ยวบิน พร้อมยกระดับบริการชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ รับตารางบินฤดูหนาว
- เซี่ยงไฮ้เปิดเวทีประชุมระบบนิเวศข้อมูลโลก มุ่งขับเคลื่อนความร่วมมือดิจิทัลระหว่างประเทศ พร้อมส่งเสริมการบูรณาการข้อมูลและ AI
- Hitachi Construction Machinery เดินหน้าเปิดแคมเปญระดับโลก เตรียมพลิกโฉมเปลี่ยนชื่อบริษัทและแบรนด์ใหม่สู่ ‘LANDCROS’ เมษายน 2570″
- Hitachi Construction Machinery Launches a New Global Brand Campaign in Advance of Changing the Company Name and Brand to “LANDCROS” in April 2027
