การประชุมวิชาการนานาชาติด้านโภชนาการโคนมและคุณภาพน้ำนม ครั้งที่ 7 และการประชุมว่าด้วยการพัฒนานมพาสเจอร์ไรส์ตามโครงการนมคุณภาพสูงของจีน ครั้งที่ 4 ได้มีขึ้นที่กรุงปักกิ่ง โดยในการประชุมดังกล่าว ได้มีการเปิดตัวโลโก้ “โครงการนมคุณภาพสูงของจีน” ขณะที่บริษัท ฝูเจี้ยน ฉางฟู แดรี จำกัด (Fujian Changfu Dairy Co., Ltd.) ได้กลายเป็นบริษัทแรกของจีนที่ได้รับอนุญาตให้นำโลโก้ดังกล่าวมาใช้ได้ โลโก้สีเหลืองพื้นหลังแดงนี้เป็นสัญลักษณ์ความสำเร็จของจีนในการส่งเสริมการดำเนิน “โครงการนมคุณภาพสูงของจีน” ซึ่งเป็นผลจากความพยายาม ความทุ่มเท และความมุ่งมั่นอันนับไม่ถ้วนขององค์กรและบุคลากรในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมของจีน ในเรื่องความเป็นเลิศของผลิตภัณฑ์นม
“โครงการนมคุณภาพสูงของจีน” เริ่มดำเนินการเมื่อปี 2559 และได้ผ่านช่วงเวลาความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมจีนมานับตั้งแต่นั้น โครงการดังกล่าวได้นำเสนอแนวคิดที่มีความก้าวล้ำในการ “กำหนดให้โภชนาการอาหารเพื่อการออกกำลังกายเป็นมาตรฐานหลักสำหรับนมคุณภาพสูง” รากฐานนี้ได้เข้ามากำหนดระบบทางเทคนิคที่เป็นมาตรฐานในการประเมินนมคุณภาพสูงในจีน ซึ่งได้เข้ามาแก้ไขปัญหาที่มีมาอย่างยาวนานในเรื่อง “มาตรฐานคุณภาพ” ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมของจีน ขณะเดียวกัน “โครงการนมคุณภาพสูงของจีน” ได้เข้ามานำอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมของจีนในการเปลี่ยนจากเดิมที่แข่งขันกันโดยอาศัยสี ประเภท และบรรจุภัณฑ์โฆษณาที่เกินจำเป็น ไปเป็นการพัฒนาคุณภาพภายในแทน
ปริมาณแลคโตเฟอรินในนมพาสเจอร์ไรส์คุณภาพสูงในประเทศ ได้เพิ่มขึ้นจาก 10.4 มิลลิกรัมต่อลิตร เมื่อปี 2560 เป็น 44.8 มิลลิกรัมต่อลิตร ในปี 2564 สูงกว่านมนำเข้าถึง 8 เท่าตัว ตัวบ่งชี้ด้านคุณภาพและความปลอดภัยในนมสดคุณภาพสูงของจีนได้แซงหน้าตัวบ่งชี้ตามมาตรฐานยุโรปและอเมริกันไปแล้ว ความสำเร็จของ “โครงการนมคุณภาพสูงของจีน” ได้สวนกระแสที่ว่าตลาดผลิตภัณฑ์นมของจีนนั้นนิยมนมนำเข้าเกินไป และสะท้อนให้ทั้งประเทศเห็นแนวคิดทางวิทยาศาสตร์ที่ว่า “นมคุณภาพสูงนั้นผลิตได้ในประเทศ”
หนาน เจิ้ง (Nan Zheng) ผู้นำทีมดำเนินการประจำ “โครงการนมคุณภาพสูงของจีน” และรองประธานบริหารกลุ่มพันธมิตรนมคุณภาพสูงของจีน กล่าวในการประชุมว่า “โครงการนมคุณภาพสูงของจีนเป็นสิ่งที่เราต้องดำเนินการต่อไป” โดยทางคณะกรรมการสุขภาพแห่งชาติของจีน ได้รวม “โครงการนมคุณภาพสูงของจีน” ไว้ในแผนโภชนาการแห่งชาติมาเป็นเวลาสองปีติดต่อกันแล้ว อุตสาหกรรมและองค์กรธุรกิจในภาคส่วนผลิตภัณฑ์นมของจีน จึงมีพันธกิจสำคัญในการ “สร้างชาติให้เข้มแข็งด้วยนมหนึ่งแก้ว” และในการประชุมดังกล่าว บริษัทผลิตภัณฑ์นม 64 ราย จาก 25 มณฑล ได้ร่วมกันเปิดตัว “แผนปฏิบัติการสำหรับโครงการนมคุณภาพสูงของจีนในการส่งเสริมแผนโภชนาการระดับชาติ”
ที่มา: การประชุมว่าด้วยการพัฒนานมพาสเจอร์ไรส์ตามโครงการนมคุณภาพสูงของจีน ครั้งที่ 4
